Resultados de la búsqueda: Copaljocote

Bebida fermentada a base de pulque o tlachique y frutilla de pirul o copaljocote. En Tlaxcala y Otumba, Estado de México, se emplea como remedio contra enfermedades venéreas.

Término que se utiliza en Oaxaca para designar un desayuno muy ligero. Por lo general se trata de algún líquido como café, chocolate o atole.

Árbol de 6 a 7 metros de altura, frondoso, de flores blancas, que crece en zonas de Tierra Caliente. Su fruto es esférico, de pulpa resinosa amarilla, de sabor ácido que algunos definen como agridulce; cuando está maduro su cáscara es amarilla. Se consume fresco y su hueso, ovalado y café, alberga en su interior una semilla de sabor semejante al coco; el hueso sirve de forraje. Su consumo es abundante en Oaxaca, Guerrero, Jalisco, Morelos y regiones de Puebla, donde el fruto se come fresco, en conserva y mermelada, o bien, se utiliza para preparar salsas y licores. Es común encontrarlo en regiones donde abundan los árboles de copal.