Nombre que recibe el bloque cuadrado de algún alimento cuyo tamaño, medida y peso varían. En México el coco, el tamarindo, el chocolate, el amaranto, el piloncillo, los camarones y el queso son algunos de los productos que suelen venderse por marqueta. La forma puede dar nombre al alimento como es el caso del queso de marqueta. Un caso especial es la marqueta de camarón, que siempre contiene cuatro libras de camarones seleccionados por su tamaño; en los supermercados llevan para su clasificación la letra U y alguna cifra para señalar cuántas unidades caben en una libra. Esto es, caben 12 camarones U 12 en una libra (48 en una marqueta).
Dulce de nuez en forma de barra o marqueta; la pasta se elabora con leche, azúcar, bicarbonato de sodio, glucosa y mantequilla. Se adorna con nueces enteras y se envuelve con papel celofán. Es tradicional del estado de Coahuila.
Dulce de nuez en forma de barra o marqueta; la pasta se elabora con leche, azúcar, bicarbonato de sodio, glucosa y mantequilla. Se adorna con nueces enteras y se envuelve con papel celofán. Es tradicional del estado de Coahuila.
