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Venado en costra de chiles secos, ensaladita tibia de frijol y nopales con aceite de oliva de Tulyehualco

Hamburguesa de pollo al curry

Colchones de ajo con romero

Waffles crujientes

Enchiladas agustinas

Tostadas de pata

Mole poblano

Ensalada de pasta con jitomate cherry y acelgas

Crema de chile poblano con furikake de tortilla con chile fermentado

Salsa macha

Ensalada de frijoles con ejotes y rábanos

Enchiladas de espinaca con adobo de chile guajillo fermentado

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