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Anacahuite
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Arbusto cuyo fruto es comestible aunque algunas fuentes sostienen que puede ser tóxico y producir mareos. En Michoacán es conocido como cuerazo, y en Tamaulipas como trompillo. Distintas variedades de Cordia de la cual existen alrededor de 500 se consumen en otros estados de la república como en Oaxaca el gulabere y en Chiapas el matzú y el ciricote. La flor que produce este árbol es representativa del estado de Nuevo León.
Anacahuite del Istmo
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Arbusto cuyo fruto es comestible aunque algunas fuentes sostienen que puede ser tóxico y producir mareos. En Michoacán es conocido como cuerazo, y en Tamaulipas como trompillo. Distintas variedades de Cordia de la cual existen alrededor de 500 se consumen en otros estados de la república como en Oaxaca el gulabere y en Chiapas el matzú y el ciricote. La flor que produce este árbol es representativa del estado de Nuevo León.
Hormiguillo
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Árbol que mide 40 metros de altura, nativo de América central. Sus frutos son drupas de 3 cm de largo por 4 cm de ancho con una semilla. Abunda desde abril hasta septiembre. Se encuentra en San Luis Potosí, desde el Golfo de México hasta Quintana Roo y en el Pacífico, desde Sinaloa hasta Chiapas.