Dulce de leche de forma cónica y pequeña, típico de Jalisco y Zacatecas; antiguamente fue un dulce muy popular. Se elabora de diferentes sabores, por ejemplo coco, limón, naranja o camote.

Libélulas de hasta 5 cm de longitud, de color brillante metálico con cuatro alas membranosas. Se acostumbra capturarlas y enjuagarlas en agua con sal para después tostarlas, retirarles las alas y comerlas como botana. Otra forma de comerlas es en una salsa de chiles secos, sal y agua, la cual se unta en tortillas. Comunes en Chinantla, Oaxaca.

Bolsa o morral donde se guarda el itacate.