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Del náhuatl coxolitli. Ave de plumaje verde olivo, copete negruzco con rayas blancas, pico negruzco, papada roja, cola muy larga, patas y piernas púrpura, mide entre 65 y 90 cm y pesa de 1.6 a 2.4 kg. Se alimenta de frutas y semillas y su carne es de sabor agradable. Debido a que su caza no está controlada está en peligro de extinción. Se encuentra en Sinaloa, Tamaulipas, Michoacán, Guerrero, Oaxaca, Chiapas y la península de Yucatán. Se consume mayormente en comunidades rurales.

Ave de bosque, de la familia Cracidae, igual que las chachalacas, mide entre 85 y 90 cm. Parece un guajolote pequeño, debido a que posee una cola larga de color café olivo oscuro y las plumas de la región ventral bordeadas con blanco. Su garganta es roja, con la piel floja y erizada; en la cabeza posee una cresta roja pequeña, pero abundante y sus patas son color rojo. Se le puede encontrar desde el sur de Sinaloa hasta Tamaulipas y en la península de Yucatán. En la época prehispánica se consumía como el guajolote; en la actualidad es una especie en peligro de extinción, por lo que ya no se consume. Conocida también como cojolite.