Resultados de la búsqueda: Macrobiótica

Modo de alimentación inspirado en el zen, escuela budista de Japón, basada en el equilibrio de los principios yin (femenino) y yang (masculino). Fundada por Sakurazawa Nyoiti, llamado Oshawa (1893-1966), la macrobiótica comprende una decena de regímenes, adaptados a la identidad de cada individuo, más o menos yin o yang. Los alimentos básicos son los cereales completos y las legumbres. Los regímenes más generosos aceptan algunas verduras y muy poco pescado. Las carnes, las frutas, el café y el alcohol están proscritos. La única bebida autorizada es el té.