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Moscos®
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Licor fabricado en el Estado de México a base de cáscaras de naranja maceradas en aguardiente, endulzado con miel de colmena. Debido a su gran popularidad, se comenzaron a elaborar licores con otras frutas y por extensión a éstos se les conoce también como moscos. El licor fue registrado por Adolfo P. Almazán, en 1927. Los hay de diferentes grados de alcohol, por lo que en la etiqueta se marcan como sigue: A, para damas, Al para jóvenes, ALM para señoras y ALMA para suegras. Como puede observarse, las letras son las primeras del apellido de su creador; entre más letras tiene la etiqueta, más alta es la graduación de alcohol, la cual puede llegar hasta los 40 grados. Actualmente existen varias empresas que fabrican este licor que utilizan números del 1 al 4, en lugar de letras para indicar el grado de alcohol.
Bebida
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Término que se utiliza en Oaxaca para designar un desayuno muy ligero. Por lo general se trata de algún líquido como café, chocolate o atole.