Nombre que recibe un queso típico sonorense con sabor a crema ácida, que se desmenuza y se derrite fácilmente. Se le conoce también como queso de Sonora y se utiliza en la elaboración de quesadillas, frijoles maneados y caldo de queso.
Nombre que recibe un queso típico sonorense con sabor a crema ácida, que se desmenuza y se derrite fácilmente. Se le conoce también como queso de Sonora y se utiliza en la elaboración de quesadillas, frijoles maneados y caldo de queso.
