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La cocina uruguaya guarda semejanzas con la de Argentina, Paraguay y Brasil.

Existe un gran consumo de carne de res, que se prepara frecuentemente asada. Poseen una tradición de charcutería y de productos lácteos como el mozzarella, ricotta y un tipo de roquefort.

Se consumen dulces como el alfajor y tienen también una marcada tradición vinícola, elaborando vinos especialmente con la cepa tannat.

Nombre con el que se conoce popularmente a un trozo de carne magra de res, ternera o novillo. Es un trozo muy jugoso y sabroso, y habitualmente se asa a la parrilla. Se considera que el mejor churrasco es el que se corta del sitio que cubre la parte de la aguja y las primeras costillas de la res. Este asado es especialmente popular en Argentina y Uruguay.