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Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Colote

Cencolote

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Cebolla morada encurtida

Autor: Juan Ramón Cárdenas

Ideal para acompañar todas las preparaciones que utilicen cabrito.

00:35:00 - Medio - Guarniciones y acompañamientos

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Brazo de gitano

Autor: Paulina Abascal

Clásico postre mundialmente famoso. 

Medio - Postres y dulces

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Arañas patonas y ojos de gelatina

Autor: Sara Elena Rocha / Mariana Centeno

Disfruta esta tenebrosa preparación para esas fiestas especiales.

00:35:00 - Fácil - Postres y dulces

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Diccionario de procedencia

Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Ediciones Larousse, S.A. de C.V.

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