Diccionario gastronómico

Crema de mango

Postre hecho con mango, leche condensada, crema y jugo de limón. Se licuan el mango y la leche condensada, aparte se bate la crema hasta que esponje y luego se mezclan ambos preparados. Se refrigera y se sirve en copas. Se prepara en Comitán, Chiapas.

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