Huevos con chilmole
Tortilla de huevo elaborada con huevos de gallina y bañada con chilmole. En la región de Venustiano Carranza, Chiapas, forma parte de la Comida de los Apóstoles. La tortilla se divide en doce porciones y se da un triángulo a cada apóstol. Se acompañan con tortillas, atole agrio y memelitas de frijol. Se conocen también como huevos con chilmol.