Diccionario gastronómico

Huizlán

Fruto de forma globosa de la familia de las eleocarpáceas, de color anaranjado o café claro y pulpa con abundantes semillas. Mide aproximadamente 1 cm de diámetro. Se cultiva en regiones cálidas desde Nayarit y San Luis Potosí hasta Chiapas y la península de Yucatán, donde se consume como fruta fresca.

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