Melado
Jarabe o pasta que se obtiene de la evaporación del jugo de caña purificado en los ingenios, antes de concentrarlo en los tachos. En Nayarit lo conocen como miel de caña cocida y suelen consumirlo con requesón.
Jarabe o pasta que se obtiene de la evaporación del jugo de caña purificado en los ingenios, antes de concentrarlo en los tachos. En Nayarit lo conocen como miel de caña cocida y suelen consumirlo con requesón.