Rusa, a la
Crustáceos o pescados abrillantados con gelatina, cubiertos de salsa chaud-froid o de mayonesa cuajada y acompañados de ensaladilla rusa.
Ciertas preparaciones a la rusa (pepinillos, arenques, kacha) se inspiran en tradiciones eslavas.
Crustáceos o pescados abrillantados con gelatina, cubiertos de salsa chaud-froid o de mayonesa cuajada y acompañados de ensaladilla rusa.
Ciertas preparaciones a la rusa (pepinillos, arenques, kacha) se inspiran en tradiciones eslavas.