Salsa campesina

• Diccionario:Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Salsa parecida a la salsa mexicana que se prepara con jitomate, cebolla, chile verde o chile de agua, cilantro y aguacates picados; al final se le agrega jugo de limón, orégano y sal. Se consume en el estado de Oaxaca.