Tamal de masa de maíz batida con manteca de cerdo y el caldo donde se coció la carne. Se rellena con carne de cerdo guisada en salsa de chile colorado, se envuelve en hojas de maíz y se cuece al vapor. Es típico de San Luis Potosí.
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Tamal de masa de maíz batida con manteca de cerdo y el caldo donde se coció la carne. Se rellena con carne de cerdo guisada en salsa de chile colorado, se envuelve en hojas de maíz y se cuece al vapor. Es típico de San Luis Potosí.
