Tamal cuya masa se elabora con granos de elote molidos con leche y mezclados con manteca de cerdo derretida; se rellena con carne de cerdo, mole de chile ancho y hojas de epazote y se envuelve en hojas de elote para cocerse al vapor.
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Tamal cuya masa se elabora con granos de elote molidos con leche y mezclados con manteca de cerdo derretida; se rellena con carne de cerdo, mole de chile ancho y hojas de epazote y se envuelve en hojas de elote para cocerse al vapor.
