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Cebolla morada encurtida

Autor:

Ideal para acompañar todas las preparaciones que utilicen cabrito.


Tiempo total: 00:35:00
Dificultad: Medio
Categoría: Guarniciones y acompañamientos
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Porciones: 8 porciones
Preparación: 00:05:00
Reposo 00:30:00

Ingredientes

  • 1 cebolla morada fileteada

  • 1½ cucharaditas de sal

  • ¼ de taza de agua

  • 2 cucharadas de jugo de limón

  • orégano fresco picado, al gusto

Procedimiento
  1. Mezcle en un recipiente la cebolla morada con la sal y presiónela suavemente con la yema de los dedos para que la sal penetre en ella. Agregue el agua y el jugo de limón y déjela reposar entre 15 y 30 minutos. Escúrrale el exceso de líquido y mézclele el orégano picado.
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