La coliflor es un vegetal versátil y delicioso. Sin embargo, mucha gente prefiere no cocinarla debido al olor que despide. Para reducirlo, siempre hiérvela con abundante agua y una rama de apio, tapando la olla o cacerola durante la cocción. Asar la coliflor con distintas hierbas, tal como el romero o el tomillo, también es una gran opción.