El mole es el platillo prefecto para celebrar. En ocasiones este platillo puede resultar con una textura muy acuosa o ligera. Para arreglarlo, será necesario licuar un poco de masa de maíz con caldo o agua, agregarla al mole y, dejar que hierva. Esto ayudará a espesar la preparación sin el riesgo de perder la textura final del mole. No olvides verificar la cantidad de sal después de realizar este procedimiento.