¿Cómo escoger sandías rojas y jugosas?

En ocasiones es complicado elegir una sandía ya que suele desconocerse el estado de madurez. Para reconocer si una sandía está madura sin necesidad de abrirla, es infalible. Sólo hay que golpear la sandía con los nudillos, si el sonido es hueco entonces la sandía está lleno de agua y da como resultado una pulpa jugosa. ¡En su punto para preparar esta receta!