Gelatina de yogur con miel y frutas asadas

Sirva esta preparación a cualquier hora del día para saciar el antojo dulce.

Dificultad: Medio

Categoría: Desayunos

Gelatina de yogur con miel y frutas asadas

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Rendimiento: 6 porciones

Gelatina de yogur

2 tazas de yogur natural
1 taza de crema para batir
¼ de taza de azúcar glass
20 g de grenetina
80 ml de agua fría

Gelatina de miel

10 g de grenetina
40 ml de agua fría
¾ de taza de jugo de naranja
6 cucharadas de miel de abeja

Presentación

1 manzana cortada en gajos, asados
1 durazno cortado en gajos, asados
1 pera cortada en gajos, asados
hojas de menta al gusto
granola al gusto

Gelatina de yogur

Mezcle el yogur con la crema y el azúcar glass. Hidrate la grenetina en el agua, fúndala a baño María e incorpórela a la mezcla anterior.
Vacíe la preparación en moldes individuales o en un aro de 16 centímetros. Refrigere.

Gelatina de miel

Hidrate la grenetina en el agua.
Caliente el jugo de naranja en una cacerola y agregue la miel de abeja; incorpore la grenetina, mezcle hasta que se disuelva y retire del fuego.
Vacíe sobre la gelatina de yogur cuajada y refrigere.

Presentación

Sirva la gelatina con las frutas asadas y acompañe con hojas de menta y granola.

CONSEJO

Para que los frutos conserven sus jugos al asarlos, el sartén debe estar muy caliente.

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