Recetas archivo ⋆ Página 182 de 220 ⋆ Larousse Cocina

La capirotada, ¿postre o platillo popular?

La capirotada es una preparación típica que se elabora a base de piloncillo, pan, almendras, pasas y queso de mesa o Cotija, según las preferencias. Tradicionalmente se acostumbra a comerla en temporada de Cuaresma, pero se puede encontrar en cualquier época del año, en distintas regiones del país.

22 de octubre de 2019

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Experiencias por México: Oaxaca Flavors

La gastronomía de Oaxaca está a todo lo que da. Gracias a las redes sociales y al redescubrimiento de ingredientes endémicos y técnicas tradicionales es imposible no buscar la manera de resaltar estos sabores.

18 de octubre de 2019

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Mitos y realidades de la carne de cerdo

Después de leer, pensarás dos veces antes de decir que una persona es “más mala que la carne de puerco”.

17 de octubre de 2019

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El amaranto: alimento del futuro

El amaranto es un producto originario de Centroamérica que se cultiva desde la época prehispánica por sus cualidades nutrimentales y como elemento simbólico en la cosmovisión mesoamericana.

15 de octubre de 2019

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