Recetas archivo ⋆ Página 49 de 220 ⋆ Larousse Cocina

Bacteria “come carne”. Aumenta la preocupación por el consumo de pescado crudo

Para evitar el contagio de alguna enfermedad por bacterias, virus u hongos, es importante aplicar un correcto manejo higiénico de los alimentos. Recientemente se han prendido las alertas por una bacteria "come carne", la cual está presente en alimentos provenientes de mar. Conoce más acerca de este microorganismo.

19 de octubre de 2023

[post-views]

Diez variedades de uvas que se volvieron mexicanas

La vid no es nativa de México, ese no es ningún secreto; pero a lo largo de la historia, estas uvas han encontrado en el terruño mexicano su segundo hogar, produciendo vinos excepcionales que merecen ser explorados.

12 de octubre de 2023

[post-views]

La importancia de reducir el desperdicio de alimentos

En este artículo conoceremos por qué es importante reducir el desperdicio de alimentos en un restaurante y un método efectivo para lograrlo.

9 de octubre de 2023

[post-views]

Trazabilidad: ¿Es importante saber de dónde vienen mis alimentos?

"Dime lo que comes y te diré quién eres": sabia expresión del siglo XIX que nos invita a conocer en qué condiciones se producen los alimentos, quiénes los producen y qué recursos se utilizan en su producción. Conoce más sobre la trazabilidad de lo que comemos.

5 de octubre de 2023

[post-views]