Salsa ponzu

Name: Salsa ponzu
Prep time: 00:05:00
Total time: 00:00:00
Yield: 550 ml
Ingredients: 250 salsa de soya; 125 jugo de naranja; 125 jugo de limón amarillo; 30 jengibre rallado; 20 chiles serranos; 30 salsa de pescado

Salsa tradicional de la cocina japonesa.

Tiempo total: 00:05:00

Dificultad: Fácil

Categoría: Recetas básicas

87006

Preparación: 00:05:00

250 ml de salsa de soya
125 ml de jugo de naranja
125 ml de jugo de limón amarillo
30 g de jengibre rallado
20 g de chiles serranos
30 ml de salsa de pescado

La salsa ponzu es un condimento japonés tradicional, famoso por su perfil de sabor único que combina lo salado, dulce, ácido y umami. Su versatilidad la hace perfecta para mojar, aderezar o como base en otras preparaciones, siendo un acompañamiento ideal para carnes, pescados y fideos.