Gelatina de ponche navideño

Postre fresco y colorido que retoma los sabores tradicionales del ponche navideño, esta gelatina combina frutas de temporada, especias y un toque cítrico en una preparación ligera y aromática, ideal para cerrar la comida de las fiestas decembrinas.

Tiempo total: 05:45:00

Dificultad: Fácil

Categoría: Postres y dulces

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Rendimiento: 12 porciones

Preparación: 00:45:00

Refrigeración: 05:00:00

Zona de origen: Internacional

3 cucharadas de grenetina en polvo
1/4 de taza de agua fría
1 litro de ponche navideño
1/2 taza de azúcar
1 manzana roja, pelada y cortada en cubos pequeños
5 guayabas, cortadas en cubos pequeños
1/2 taza de ciruela pasa, deshuesada y cortada en cuartos
1/4 de taza de nuez pecana, troceada

Coloca la grenetina en el agua fría y deja que absorba el líquido durante 5 minutos.
Calienta el ponche en una olla a fuego bajo; añade azúcar y revuelve hasta que se integre por completo.
Retira la cacerola del fuego y añade la grenetina hidratada. Mezcla suave hasta que quede completamente disuelta.
Coloca la fruta y la nuez en el molde y luego vierte el ponche. Deja que la mezcla alcance temperatura ambiente y luego refrigera al menos 5 horas o hasta que la gelatina esté firme y sirve.