Café. Arte y cultura

“Café. Arte y cultura” es mucho más que un libro sobre café: es una inmersión profunda en el fascinante mundo del café de especialidad, desde su historia milenaria hasta las técnicas más modernas de preparación. Este libro, ideal tanto para baristas profesionales como para amantes del café, ofrece una guía completa sobre el cultivo, tostado, molido y métodos de extracción que realzan cada aroma y matiz en la taza.

Con más de 50 recetas originales de gastronomía y coctelería —que incluyen postres con café, bebidas calientes y frías, y platillos gourmet—, esta obra explora la versatilidad del café en la cocina mexicana e internacional. Cada página transmite pasión, técnica y creatividad.