Recetas archivo ⋆ Página 203 de 220 ⋆ Larousse Cocina

Mamey, el oro rojo mexicano

Nos encontramos en el mes de marzo y con él llega la temporada de mamey; acompáñanos a conocer un poco más sobre esta deliciosa fruta.

12 de marzo de 2019

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Alimentos ricos en probióticos

Los probióticos son microorganismos que, según su especie bacteriana, al consumirlos en cantidades adecuadas, ayudan contra la gastritis y colitis; mejoran la digestión y fortalecen la flora intestinal.

11 de marzo de 2019

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Pan y sus levaduras o cómo un microorganismo le dió forma

Desde la Edad de Piedra, el pan ha sido un alimento base en la dieta diaria de muchos seres humanos; sin embargo, estaba muy lejos de ser lo que es ahora.

9 de marzo de 2019

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“País de cholas es pues éste, no es de extranjeros”

Rosa Rodríguez Calderón, chola boliviana, fundó en 1935 el Sindicato de Culinarias (SC), es decir, de las mujeres cocineras. El éxito de esta acción inspiró la creación de otros grupos de mujeres que compartieron un objetivo común: la lucha por sus derechos. Las acciones y convicciones de estas mujeres han trascendido hasta nuestro siglo gracias a las cholas que les sucedieron, quienes han mantenido encendida la llama de dignificación y lucha constante por lo que les corresponde.

8 de marzo de 2019

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