Recetas archivo ⋆ Página 210 de 220 ⋆ Larousse Cocina

El hongo del maíz que cautivó al mundo culinario, el huitlacoche

El maíz es uno de los pilares alimentarios del mexicano, prueba de ello es su utilización en sus diferentes etapas de desarrollo, e incluso el consumo de un hongo exclusivo de esta especie, el huitlacoche.

3 de enero de 2019

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De México al mundo: 5 alimentos negros

La comida negra se ha vuelto tendencia en los últimos años, es posible encontrar helados o pan de este color, gracias a que se le agrega carbón activado, sin embargo, hay alimentos que son naturalmente negros. Por ello en esta nota te presentamos 5 alimentos de color negro que México le ha regalado al mundo, además de algunas recetas donde podrás utilizarlos:

30 de diciembre de 2018

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¿Qué es la cocina mediterránea?

Cuando pensamos en el Mediterráneo pueden venir a nuestra mente paisajes soleados, el mar, las vacaciones y, por supuesto, la buena comida. Sin embargo, hay ingredientes y tendencias culinarias que se han mezclado con la cocina mexicana en busca de beneficios para la salud.

27 de diciembre de 2018

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¿Demasiada comida? Aprovecha al máximo la cena navideña

La cena navideña es una tradición en la mayor parte del mundo y un momento de reunión para las familias; sin embargo, es común que al día siguiente notemos que ha sobrado demasiada comida, por lo que te damos algunos consejos para aprovechar todos los sobrantes de comida en estas épocas decembrinas.

25 de diciembre de 2018

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