Recetas archivo ⋆ Página 129 de 220 ⋆ Larousse Cocina

Pasitas y mantequilla: dos ingredientes para hacer buen pan

El chef Irving Quiroz nos cuenta cómo las pasitas y la mantequilla de California, Estados Unidos, aumentan la calidad de los panes.

4 de noviembre de 2021

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Conoce el verdadero origen del churro

El origen del churro ha sido la causa de muchos debates. Algunos autores indican que es de origen español, aunque, en realidad es originario de China.

1 de noviembre de 2021

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Tipos de sal para sazonar tus comidas

La sal es uno de los ingredientes infaltables de nuestra alacena. Si buscamos un poco más sobre su historia, lograremos encontrar que la sal ha sido un ingrediente indispensable para preparar los alimentos desde tiempos ancestrales, donde se usaba como método de conservación, hasta la actualidad donde se conocen más de 14 mil aplicaciones en diferentes industrias tales como la textil, la metalúrgica y la petrolera.

26 de octubre de 2021

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Mole de caderas, toda una tradición culinaria

El mole de caderas es un platillo insignia de la región mixteca, principalmente en Oaxaca, Puebla y Guerrero. Su peculiar forma de producirse y prepararse lo hacen todo un platillo tradicional.

22 de octubre de 2021

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