Guineo
- Musa acuminata
- Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Variedad de plátano amarillo de la familia de las musáceas, de sabor muy dulce y que al madurar se torna pinto, pero no ennegrece. Se come como fruta fresca y tiene una dulzura peculiar, que lo hace de mejor sabor que otras variedades de plátano. Se dice que se trajo de Guinea, de donde deriva su nombre. Se encuentra en Tabasco, Chiapas y Veracruz.
Conocido en algunas regiones como:
- guineito (Tabasco)
- plátano roatán (Veracruz)
- plátano Tabasco (centro del país)