Buulil ua
Tamalito de origen maya, de masa de maíz mezclada con manteca de cerdo y frijoles cocidos y pelados. Se prepara torteado en forma de pequeños rectángulos que se envuelven en hoja de boob u hojas de plátano y se cuece en olla o pib. Se acompaña con jitomate y cebolla frita en manteca de cerdo.