Consejo Regulador del Tequila (CRT)
El Consejo Regulador del Tequila (CRT) es una organización gubernamental enfocada en verificar y certificar el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana referente al tequila.
Su misión es inspeccionar y certificar las normas aplicables al tequila, productos que lo contengan y sus materias primas, así como sus sistemas de calidad. Se encargan de salvaguardar la Denominación de Origen del tequila tanto a nivel nacional como en el extranjero. La organización ofrece certificaciones así como cursos relacionados con la industria tequilera.
El CRT se encarga de hacer cumplir las Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con el tequila. Fuente: Archivo fotográfico de Larousse Cocina.