Frijol de la milpa
Variedad de frijol que se recolecta y crece asociado a la milpa. Es típico de Yucatán. Se utiliza de forma similar a cualquier frijol, es decir, como guarnición, tamales, caldos, entre otros. Es conocido en maya como xkooli bu’ul.
Variedad de frijol que se recolecta y crece asociado a la milpa. Es típico de Yucatán. Se utiliza de forma similar a cualquier frijol, es decir, como guarnición, tamales, caldos, entre otros. Es conocido en maya como xkooli bu’ul.