Diccionario gastronómico

Kriek

Cerveza de fermentación belga, hecha a base de cereales y aromatizada con cereza, de color rojo. La kriek, con débil índice de alcohol, es la más famosa de las cervezas lambics con frutas: aromatizadas con grosella negra, frambuesa, durazno, uva moscatel e incluso plátano.

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