Lomo de cerdo borracho
Preparación tradicional de Durango elaborada con lomo de cerdo dorado y guisado en salsa de jitomate, cebolla, ajo, pulque, papas cambray doradas con ajo y chile verde; suele servirse rebanado con la salsa y una guarnición.
Preparación tradicional de Durango elaborada con lomo de cerdo dorado y guisado en salsa de jitomate, cebolla, ajo, pulque, papas cambray doradas con ajo y chile verde; suele servirse rebanado con la salsa y una guarnición.