Merveille
Pequeño buñuelo de pasta, a veces fermentada, preparado con una masa bastante espesa, trabajada con el rodillo y cortada en tiras para formar pequeñas trenzas llamadas nudos o bunyètes, o bien con el cortapastas, de distintas maneras. Después de la cocción en el baño de fritura las merveilles se sirven calientes, tibias o frías, espolvoreadas con azúcar. Las merveilles son comunes en numerosas regiones meridionales francesas, donde se preparaban para el carnaval.