Mole corriente o mole común
Mole de preparación ordinaria cuyos ingredientes son chile pasilla, canela, clavo de olor y carne; se elabora cotidianamente y sin ningún propósito específico. Es una preparación originaria de los totonacas de la costa norte de Veracruz. No es un término peyorativo, ya que también se le conoce como mole común; tampoco es un término exclusivo de este grupo indígena. Tomando como base este mole se prepara el mole de compromiso.