Nihuijuti o ningüijuti
Guiso elaborado con carne de cerdo, pimienta, ajo, chile chimborote rojo, jitomate y masa de maíz para espesar; empleado como relleno para tamales o como plato fuerte; se sirve en un plato hondo colocando dos tortillas de maíz que forman una especie de concha y sobre ellas el guiso muy caliente. Lo preparan en las comunidades zoques de Chiapas. Conocido también como puerco con molito.