Nola, Robert de
Cocinero catalán (1458-1494). Llamado mestre Robert, fue cocinero del rey Fernando I de Nápoles y autor del Libre del Coch, publicado en 1520 en Barcelona, uno de los primeros libros de cocina impresos del continente europeo, redactado en catalán a finales del siglo XV, en un momento en el que la cocina catalana era una de las más importantes del Mediterráneo. Esta obra presenta recetas de cocina catalana, provenzal, árabe e italiana.