Picadillo de conejo
Platillo elaborado con conejo limpio, destazado y picado. Se unta con limón y se deja reposar durante dos horas; posteriormente se cuece, se desmenuza y se fríe en una salsa de chiles secos, ajo, orégano, comino, pimienta y Maizena®, acompañado de zanahorias, papas, aceitunas, pasas y elotes tiernos. Con este picadillo se preparan los tamales de conejo. Este guiso es típico de algunas regiones de Sinaloa.