Roncacho
- Roncador stearnsii
- Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Pez de coloración plateada a gris en el dorso y blanco en el vientre, que puede medir unos 40 cm de largo; vive a lo largo de las playas y en bahías someras de Baja California y se le encuentra especialmente en Ensenada. Por lo general se consume fresco fileteado.