Salsa de huevecillos de avispa

• Diccionario:Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Salsa picante que se prepara con huevecillos de avispa, chile mora, jitomate y ajo asados y molidos en molcajete. Es tradicional de la región del Valle del Mezquital, Hidalgo.