Tamal de puerco en chilpán
Tamal elaborado con masa de maíz martajado batida con sal y manteca de res y cerdo. Se rellena con hongos chilpán; se envuelve con hoja de maíz y se cuece al vapor. Se acostumbra preparar en Tamaulipas.
Tamal elaborado con masa de maíz martajado batida con sal y manteca de res y cerdo. Se rellena con hongos chilpán; se envuelve con hoja de maíz y se cuece al vapor. Se acostumbra preparar en Tamaulipas.