Tamal morado
Tamal dulce que se elabora con masa de maíz morado o masa que se tiñe de este color, mezclada con azúcar, manteca de cerdo, leche, piloncillo y anís; se rellena con coco rallado o trozos de piña, se envuelve con hojas de berijao y se cuece al vapor. Se acompaña con café o chocolate. Es típico de la región de Los Tuxtlas, Veracruz.