Tostadas de pozol
Tostadas que se elaboran con la masa del pozol blanco, es decir, maíz cocido en nixtamal y martajado. La tortilla cruda se fríe en manteca de cerdo; queda dorada y crujiente, y tiene fama de ser muy sabrosa. Son típicas del estado de Tabasco, donde se pueden comer solas como antojo o para acompañar cualquier otro alimento. Es habitual untarles frijoles negros refritos con queso doble crema, cebolla picada y salsa de jitomate.