Congelados
Nombre que se da, por un lado, a los alimentos y a los platos conservados en un congelador después de haberlos preparado para este fin, y, por el otro, a los productos comercializados, sometidos a un tratamiento mediante frío y mantenidos en este estado hasta el momento de su venta.
En general, cuando se utilicen productos o preparaciones congeladas, una vez que se han descongelado no se recomienda congelarlos de nuevo, ya que ello podría acarrear un riesgo sanitario de crecimiento de microorganismos.