Arrurruz
Fécula extraída de los rizomas de una planta tropical, de la familia de las marantáceas. Fina, brillante, digestiva y rica en almidón, se utiliza para ligar salsas y potajes o también para preparar gachas para bebés y entremets.
Fécula extraída de los rizomas de una planta tropical, de la familia de las marantáceas. Fina, brillante, digestiva y rica en almidón, se utiliza para ligar salsas y potajes o también para preparar gachas para bebés y entremets.